wisata makanan bali's Blog

Blayag Dan Pie Susu Dari bali

Proliferasi resep modern yang dalam satu tahun lebih paling akhir, nampaknya tak bikin resep lokal Krama Bali kehilangan daya saing dengan kue khas bali seperti [url=http://www.piesusubaliasli.com/2016/11/toko-pie-susu-bali-dhian-jalan-nangka-denpasar.html]pie susu dhian[/url]. Sebagian resep tradisional yang unik serta memiliki kandungan rasa tinggi sekarang ini masihlah ada. Salah nya ialah Tipat Blayag. resep ini yaitu satu diantara yang di buat oleh pendahulu di desa Pengelatan, Kabupaten Buleleng. Untuk meraih desa ini, bisa ditempuh lewat jalur darat sekitaran delapan km. dari kota Singaraja.
[color=rgb(85, 85, 85)][font=OpenSansRegular, arial, sans-serif][img]/images/user/53918_10492532625902659734.png[/img][/font][/color]

Di desa ini, resep Tipat Blayag saat ini populer di semua Buleleng serta bahkan juga keluar dari daerah itu tetaplah dipertahankan. Ibu-ibu rumah tangga juga bikin resep Tipat Blayag tak di daerah lain adalah usaha untuk menyokong ekonomi keluarga. Bahkan juga, Tipat Blayag saat ini mulai dilirik untuk hidangan di resepsi pernikahan acara pesta serta acara yang diselenggarakan di lembaga pemerintah ataupun swasta.

Hal semacam ini disadari Penglatan Kepala Desa, Made Nariasa, S. E. Menurut Nariasa, dari sisi bentuk yaitu sama juga dengan desa-desa yang lain, namun dalam soal rasa yang tidak sama. Apabila diliat dari rendaman Blayag terlihat sama juga dengan yang lain, tersebut yang bikin Nariasa bingung. Tiap-tiap petinggi yang berkunjung ke desa, bila di tawarkan makanan, yang pastinya Blayag. Makanan yang digabung kedalam kombinasi lezat dipercaya orang-orang sebagai warisan untuk generasi.

Blayag yaitu kue beras diamond dengan kata lain dibungkus daun kelapa. Dipakai sebagai daun pembungkus lantaran geografi Bali Utara agak kering serta mengakibatkan pohon kelapa pesisir menguasai. Rasa Blayag begitu khas serta tidaklah terlalu lembek. Blayag Kuah diolah Blayag satu diantara yang paling popular hingga menebar ke semua Bali. Blayag dihidangkan dengan telur, suir ayam, toge/lawar, saus cabai, lalu ditaburi dengan saus kari-seperti saus bersantan serta ditaburi dengan kacang kedelai goreng. Rasa-rasanya betul-betul tidak sama dari gurih, sedikit manis, serta pedas.

Sarapan dengan makan Blayag yaitu satu diantara ibu yang mempunyai repot ekstra. Untuk ibu-ibu yg tidak miliki saat untuk bikin sarapan untuk keluarganya, lebih pilih ke pasar untuk beli Blayag dan [url=http://www.piesusubaliasli.com/]kue pie bali[/url]. Makanan juga adalah favorite keluarga pada hari Minggu. Sesaat jalan pada pagi hari, lihat sebagian keluarga berhenti ditempat penjual Blayag. Dengan harga yang terjangkau orang-orang, Blayag juga dipercaya menahan lapar.

Untuk bikin Tipat Blayag diperlukan bahan seperti beras, ayam, sayuran daun singkong muda, kelapa, kacang kedelai, rempah-rempah komplit, serta kelapa. beras pertama dibungkus kecil-kecil memanjang serta lalu di rebus hingga lima jam. Makin lama Tipat Blayag di rebus, jadi akhirnya bakal baik serta nya Tipat Blayag jadi legit serta halus. Sembari menanti tipat belayag masak, kering ayam goreng lalu disisit.

Demikian pula, kering kedelai goreng. tahap selanjutnya, bikin bumbu dengan mencampurkan tepung beras serta bumbu komplit. Semuanya bumbu untuk bumbu itu, sebelumnya membereskan pertama dibakar dengan bara panas. Kemudian, materi itu rempah-rempah bubuk baru, serta siap untuk digabung dengan tepung beras untuk membumbui tipat blayag tidak tipis serta penuh diperlengkapi. Disamping itu, untuk bikin sayur bikin jalan, daun singkong muda di rebus serta lalu dipotong kecil-kecil, lalu digabung dengan rempah-rempah komplit. Bila semuanya bahan siap, jadi tinggal untuk melayani lewat cara Tipat Blayag dipotong kecil-kecil. Lalu diatas itu boneka urab sayur, daging ayam sisit, ceker ayam goreng, kulit ayam kerupuk. Kemudian, lantas disiram dengan bumbu serta kedelai ditaburi serta saus cabai kecil untuk mereka yang sukai pedas.

Must be logged in to comment.