galauera's Blog

resep nasi kuning terbaru

Croque Madames (Challah panggang keju dengan diasap Salmon dan diawetkan Lemon)
Eric Ripert
Le Bernardin, NYC

Eric Ripert, koki dari Le Bernardin, adalah sumber untuk versi lezat keju panggang, pokok hors d'oeuvre sekarang. Lemon diawetkan bungkus banyak rasa, tapi jika resep pancake Anda tidak memilikinya, Anda bisa menggunakan kulit lemon. Ketika membuat mereka untuk orang-orang, terbaik untuk memanggang sandwich di oven; mereka cokelat lebih merata, dan Anda dapat memiliki banyak dilakukan sekaligus. Untuk mengobati khusus, melayani mereka dengan sesendok kaviar.

Hasil: 4 porsi

Metode:

Panaskan oven sampai 400° F. Garis loyang dengan perkamen atau foil. Berbaring 8 iris roti di pasang pada permukaan datar kerja. Mengatur lapisan tipis keju di empat potong roti dan lapisan tipis salmon asap pada irisan sisa. Taburkan beberapa iris bawang daun, beberapa diawetkan lemon, hitam dan lada salmon. Tempatkan bagian keju ke salmon untuk bentuk sandwich dan tekan ke kompak. Jika diinginkan, memotong kerak ke bentuk kotak yang sempurna. Puncak sandwich mentega dan taburi dengan sedikit garam. Flip sisi mentega turun ke loyang disiapkan resep soto betawi dan mentega sisi yang tersisa. Taburi dengan garam.

Panggang selama sekitar 10 menit, sampai roti mulai coklat. Dengan spatula, menekan lembut pada sandwich untuk kompak lebih lanjut, tetapi tidak mendorong terlalu keras bahwa Anda memaksa keju cairan keluar. Flip sandwich dan panggang selama lain 5 menit atau lebih, sampai sisi kedua merata kecoklatan.

Keluarkan dari oven dan biarkan duduk pada suhu kamar selama 2 sampai 3 menit sehingga keju perusahaan sedikit- tetapi jangan biarkan mereka duduk cukup lama untuk mengeras, atau Anda tidak akan mendapatkan mereka dari panci. Mengangkat off dan biarkan dingin selama menit sebelum memotong secara diagonal menjadi empat untuk melayani.


Bahan:

challah 8 iris tipis
6 ons berusia Emmentaler, Gruyère atau keju Swiss lainnya,
iris tipis
6 ons salmon asap, iris tipis
1 daun bawang atau chives beberapa, iris tipis
1 buah diawetkan resep nasi kuning lemon, cincang halus atau halus parut
semangat dari 1 jeruk lemon
Kosher garam dan merica hitam
4 sendok makan mentega tawar, pada suhu kamar

Resep ini berisi: gandum

Catatan resep: untuk panggangan besar, mencoba Challah Bonnie Stern.

1 Comment

  • sheeraz

    roti maker machine in pakistan

    Contemporary cooking is about making great taste in less time. That's the reason why several electric operated kitchen equipment are becoming popular by the day. Mixer, mill, juicer, roti maker machine in pakistan, mixer, toaster, chopper and electric stoves are a number of the equipment that folks can not do without while cooking.

    Sunday, May 5, 2019 at 07:36:57 PM

Must be logged in to comment.